秋はやっぱり鮭！秋鮭・紅鮭・銀鮭の違いを知っておいしくダイエット♪

 

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秋鮭・紅鮭・銀鮭の違いを知っておいしくダイエット♪

 

ノアとまゆまゆのゆるっとニュース

 

 

今日は、テレ朝ニュース（スーパーJチャンネル）で紹介されてた“鮭の違い”を、ダイエット目線でもわかりやすくまとめてみました。

ノアとまゆまゆの詳しいプロフィールはこちらからどうぞ

1. 秋鮭・紅鮭・銀鮭の違いまとめ

種類	主な産地	味・特徴
秋鮭（白鮭）	国産（北海道など）	さっぱり・脂少なめ
紅鮭	アメリカ・カナダなど	濃い旨み・身が赤い
銀鮭	チリなど（養殖）	脂がのってジューシー

💡ポイント：
👉脂が少ない「秋鮭」はダイエット向き（高たんぱく・低脂質・低カロリー）
👉 「紅鮭」は味濃いめでお弁当にぴったり
👉「銀鮭」は朝ごはんの塩焼きに人気です！

 

2. どんな料理に合う？

秋鮭：ホイル焼き・鍋・ムニエル

紅鮭：おにぎり・弁当・西京漬け

銀鮭：塩焼き・味噌漬け・朝定食風

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2025.04.15

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3. カロリー・栄養比較（ダイエット視点）

種類	カロリー（100g）	脂質	たんぱく質
秋鮭	約130kcal	約4g	約22g
紅鮭	約170kcal	約9g	約21g
銀鮭	約200kcal	約13g	約20g

💬まゆまゆメモ：

「ダイエット中は“秋鮭”が一番おすすめ。脂が少なく高たんぱくで、満足感もあり！」

4. 鮭の美容・健康効果が期待できる

• 鮭のピンク色は「アスタキサンチン」という強力な抗酸化成分。
• シミ・シワ予防、疲労回復、免疫力アップにも。
• タンパク質＋ビタミンB群で代謝サポート！

💡ビタミンDの量は、他の魚より多く、骨粗しょう症予防にも有効。

 

💬まゆまゆの一言メモ：鮭の皮は“食べる美容パック”⁉️

鮭の皮にはコラーゲンやDHA・EPAなど、美肌や血液サラサラに役立つ成分がたっぷり！

実は「皮の近く」にアスタキサンチン（抗酸化成分）も多く含まれているんです。

💡ただし、塩分が多い“塩鮭”の場合は食べすぎに注意です。

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5. 鮭を買うときのポイント

• 身がふっくらしているものを選ぶ
• ドリップ（汁）が少ない冷凍品を選ぶ
• 塩分控えめタイプなら高血圧予防にも◎
  
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🧡まとめ

鮭の種類を知って選ぶだけで、料理の幅も栄養バランスもぐんとアップ！

ダイエット中は脂控えめな秋鮭、朝ごはんには銀鮭、旨みを楽しみたい日は紅鮭がぴったりです。

 

 

これからも、ノアとまゆまゆが気になる“主婦目線の時事ニュース”を、むずかしい話をやさしく、ゆるーくお届けしていきます。

ご家族やお友達との話題のきっかけにもなればうれしいです。