2025年 卵が高いのはなぜ？主婦目線でわかる値上がりの原因と今後の見通し

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😺ノアとまゆまゆのゆるっとニュース「エッグショック2025」

 

そんなわけで今回は、 2025年に再び話題になっている卵の値上がりの原因を、主婦目線でやさしくまとめました🐱🍳

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🐓1. 鳥インフルエンザの再流行で卵の供給不足

✅その影響で、国内の産卵鶏数が減少し、卵の供給が追いつかない状況に。2025年も再び感染のニュースが出ていて、価格が高止まりしています。

🌾2. 鶏のエサ（飼料）価格の高騰

 

 

✅円安やウクライナ情勢の影響で、輸入コストが大幅に上昇して、そこに燃料費や輸送費の高騰も加わって、生産コストがアップしています。

🔌3. 電気代・燃料費・人件費もアップ

 

 

 

 

☀️4. 猛暑と気候変動で産卵数が減少

 

 

 

📊卵が高くなっている主な原因まとめ（2025年）

原因	内容
鳥インフルエンザ	採卵鶏の減少で供給不足
飼料価格の上昇	採卵鶏の減少で供給不足
エネルギー・人件費	生産コスト上昇
猛暑・気候変動	産卵数の減少
季節的需要	秋～年末にかけて需要増加

✅2025年10月現在、Mサイズ卵の卸売価格は約325円/kg。2023年の“エッグショック”に近い水準まで上昇しています。

🎑5. 季節行事で卵の需要が集中

 

 

🐣家計にやさしい「安心ポイント」

👉政府の畜産支援も継続されていて、一定の供給安定が見込まれているようです。

👉また最近では、食品メーカーによる植物性や昆虫由来の「代替卵」の開発も進んでいます。

こうした新しい取り組みが、将来的に卵価格の安定につながる可能性もあるようです。

 

✅卵の使用量を減らしながら満足感を出すには、豆腐や牛乳を混ぜてボリュームアップするのが効果的ですよ。

👉オムレツや厚焼き玉子では「卵1個＋豆腐やチーズ＋だし汁」でふんわり満足感。

👉親子丼や卵スープでは、だしの香りを強めることで少ない卵でもおいしく。

👉ハンバーグなどのつなぎには、おからパウダーやパン粉＋豆乳、絹ごし豆腐を使うのもおすすめ。

✅また、業務用スーパーでまとめ買いしたり、近所で共同購入することで1パックあたりのコストを抑えられますね。

📝お得に卵を手に入れるヒント（ふるさと納税）

✅地域によっては、お米やトイレットペーパーなどの日用品を返礼品として受け取れる自治体も多く、ふるさと納税はとてもおすすめです。

仕組みを簡単に説明すると、
👉 実質2,000円の負担で返礼品がもらえる制度です。

例えば 50,000円を寄付した場合、翌年の税金から 48,000円が控除され、2,000円の負担でお礼の品（卵やお米など）が届くという仕組みになっています。

ただし、寄付額には上限があり、
その上限を超えた分については税金の控除対象にならないので注意が必要です。

私が利用している 「さとふる」 では、自分の収入や家族構成を入力するだけで、上限額を簡単にシミュレーションできます。

寄付をする前に一度チェックして、ご自身の納税額の目安を知ってから上手に活用するのがおすすめです✨

専業主婦のまゆまゆが、夫に代わってふるさと納税をしています。やり方や注意点もやさしくわかりやすく解説しているので、のぞいてみてください。👇👇👇

 

専業主婦でもできる「ふるさと納税」のやり方と注意点

専業主婦の私が面倒がりな夫の代わってふるさと納税をした体験をもとにやり方や注意点をまとめています。難しそうだけど気になるという人が、この記事をきっかけにふるさと納税を体験してもえるとうれしいです。

cya-cyannblog.com

2025.10.25

🏡おわりに

ニュースで聞くと不安に感じる“卵の値上がり”。

でも、背景を知っておくと家計の対策にもなるし、家族やお友達との話題にもなりますよ。